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果汁饮料灌装机设备


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详细描述Detailed description

果汁饮料灌装机设备生产流程:

果汁饮料灌装机设备包括原料选择,原料预处理,加热打浆,风味调整,均质脱气,杀菌装罐,密封冷却。
一、原料选择
选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的鲜果,成熟度不够的要经过后熟。
二、原料预处理
1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛清洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗,除去残留农药,再放在清水中漂洗,沥干。
2、切半去核。用切半挖核机进行。3、浸泡护色。切半挖核后的原料放入0.1%。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。
果汁饮料灌装机设备
三、加热打浆
果块在90℃-95℃下,加热3-5分钟,促使软化,通过孔径0.5毫米的打浆机打浆,除去果皮。
四、风味调整
经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖、柠檬酸和L-抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤,27%糖液80公斤、柠檬酸0.45
公斤、L-抗坏血酸0.07-0.2公斤。
五、均质脱气
均质是为了使果汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于果汁中,增加果汁的稳定性,防止分层。均质的方法是将粗滤的果汁通过高压均质机,使果汁中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为0.002-0.003毫米的小孔而成为更细小的微粒。生产上
一般采用130-160公斤/平方厘米的均质机。
另外还可采用胶体磨进行均质。当果汁流经胶体磨间隙为0.05-0.075毫米的狭缝时,果汁中的果肉颗粒因受到强大的离心力作用而相互冲击摩擦,从而达到均质的目的。
果实在榨汁时进入氧、氮和二氧化碳等气体,其中,氮能引起维生素C和色素
等物质氧化,因此,必须进行脱气。
果汁饮料灌装机设备
六、杀菌装罐
果汁加热至95℃,维持1分钟,马上趁热装罐。
七、密封冷却
旋紧瓶盖,将罐倒置一分钟。密封后迅速分段冷却至38℃左右,然后入库贮存。质量合格的果茶成品呈粉红色或黄褐色,允许带暗红色,液汁均匀混浊,长期静置后有微粒沉淀,具有桃汁风味,无异味,可溶性固形物达10%-14%。
鑫茂机械专业生产质量好价格优的果汁饮料灌装机设备。果汁饮料灌装机设备可用于苹果汁,橙汁,柠檬汁,芒果汁等果汁饮料的灌装加工生产。

果汁饮料灌装机设备视频:

 

参数Detailed description
型号 产量 功率 尺寸 重量
RCGF14-12-5 3000 to 4000   瓶/小时 6 Kw 2200X1600X2300MM 3000 Kg
RCGF18-18-6 5000 to 6000   瓶/小时 6 Kw 2300X1700X2300MM 3800 Kg
RCGF24-24-8 8000 to 12000 瓶/小时 7 Kw 2900X1900X2300MM 5000 Kg
RCGF32-32-10 12000 to 15000瓶/小时 9 Kw 4300X3500X2300MM 6000 Kg
RCGF40-40-12 15000 to 18000瓶/小时 13 Kw 4300X3900X2300MM 8000 Kg
RCGF50-50-12 18000 to 22000瓶/小时 16 Kw 4600X4300X2300MM 10000 Kg
RCGF60-60-15 20000 to 25000瓶/小时 19 Kw 5100X4600X2300MM 12000 Kg

参数Detailed description
型号 产量 功率 尺寸 重量
RCGF14-12-5 3000 to 4000   瓶/小时 6 Kw 2200X1600X2300MM 3000 Kg
RCGF18-18-6 5000 to 6000   瓶/小时 6 Kw 2300X1700X2300MM 3800 Kg
RCGF24-24-8 8000 to 12000 瓶/小时 7 Kw 2900X1900X2300MM 5000 Kg
RCGF32-32-10 12000 to 15000瓶/小时 9 Kw 4300X3500X2300MM 6000 Kg
RCGF40-40-12 15000 to 18000瓶/小时 13 Kw 4300X3900X2300MM 8000 Kg
RCGF50-50-12 18000 to 22000瓶/小时 16 Kw 4600X4300X2300MM 10000 Kg
RCGF60-60-15 20000 to 25000瓶/小时 19 Kw 5100X4600X2300MM 12000 Kg

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